caffe agust Tanzania ngila

caffe agust Tanzania ngila

Normale prijs
€8,90
Aanbiedingsprijs
€8,90
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

Plantagekoffie (Ngila) uit de Karatu-regio in de staat Tanzania.

De plantage ligt aan de voet van de Ngorongoro-krater en is sinds 1990 in staat om te innoveren met nieuwe irrigatiesystemen, nieuwe methoden en geavanceerde verwerkingsgereedschappen.

Het gebruikte water is afkomstig van de Endoro-rivier, waardoor de plant goed kan worden gevoed (in tegenstelling tot veel landen met watermoeilijkheden), waardoor deze koffie een van de meest interessante van het land is.

Het proces wordt gewassen volgens de traditionele methode: na het strippen van de kers wordt het 12-18 uur gefermenteerd en vervolgens gedroogd op "Afrikaanse bedden", verhoogde en geventileerde bedden die een uniforme droging van het graan mogelijk maken.

De beker die we maken is heel bijzonder, zoals alle gewassen Afrikaanse koffiesoorten. We hebben een belangrijke zuurgraad, zelfs als de aroma's van bessen, zoals bessen en bosbessen, scherp en duidelijk zijn en zowel in espresso als in filter een aangename zoetheid geven.